勉強会も兼ねて

お客様とホスピタリティー（舌かみそっ）の勉強会も兼ねて

久山町にある『久原本家　茅乃舎』にいってきました。

外観は凛とそびえたつ藁葺き屋根の母屋。

コース料理になっていて新鮮な食材を使って食材の

旨みが際立った料理になっていました。



料理ごとにスタッフの方の説明があり

コースの中に、鍋もあるんですが、鍋を食べるお皿が

暖かくされていて、注文を受けてからご飯を炊くとゆー

こだわり様・・・しかもトイレのお手拭は、籠にハンドタオルが

一枚づつ並べられていました。

すばらしい・・・

とても心地よい時間を過ごすことができました。