2008年02月06日
勉強会も兼ねて
お客様とホスピタリティー(舌かみそっ)の勉強会も兼ねて
久山町にある『久原本家 茅乃舎』にいってきました。
外観は凛とそびえたつ藁葺き屋根の母屋。
コース料理になっていて新鮮な食材を使って食材の
旨みが際立った料理になっていました。
料理ごとにスタッフの方の説明があり
コースの中に、鍋もあるんですが、鍋を食べるお皿が
暖かくされていて、注文を受けてからご飯を炊くとゆー
こだわり様・・・しかもトイレのお手拭は、籠にハンドタオルが
一枚づつ並べられていました。
すばらしい・・・
とても心地よい時間を過ごすことができました。
Posted by ゴルゴ at 16:52│Comments(0)