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2008年02月06日

勉強会も兼ねて


お客様とホスピタリティー(舌かみそっ)の勉強会も兼ねて

久山町にある『久原本家 茅乃舎』にいってきました。

外観は凛とそびえたつ藁葺き屋根の母屋。

コース料理になっていて新鮮な食材を使って食材の

旨みが際立った料理になっていました。

勉強会も兼ねて

料理ごとにスタッフの方の説明があり

コースの中に、鍋もあるんですが、鍋を食べるお皿が

暖かくされていて、注文を受けてからご飯を炊くとゆー

こだわり様・・・しかもトイレのお手拭は、籠にハンドタオルが

一枚づつ並べられていました。

すばらしい・・・

とても心地よい時間を過ごすことができました。





Posted by ゴルゴ at 16:52│Comments(0)
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